{"id":49,"date":"2007-07-04T22:33:00","date_gmt":"2007-07-04T22:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/grummfy.be\/blog\/?p=49"},"modified":"2007-07-04T22:33:00","modified_gmt":"2007-07-04T22:33:00","slug":"stoemp-aux-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/49","title":{"rendered":"Stoemp aux carottes"},"content":{"rendered":"<p>Le stoemp aux carottes, en g\u00e9n\u00e9ral servi copieusement (mmhh), est un accompagnement (souvent avec de la saucisse ou encore du boudin (quoi que, le boudin c&rsquo;est plus rare), ou directement m\u00e9lang\u00e9 avec du lard (mmmhhh).<\/p>\n<h3>Ingr\u00e9dients<\/h3>\n<ul>\n<li>X carottes<\/li>\n<li>Y pommes de terre<\/li>\n<li>noix de muscade<\/li>\n<li>un oeuf<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>poivre<\/li>\n<li>beurre<\/li>\n<li>lait<\/li>\n<\/ul>\n<p>En g\u00e9n\u00e9ral, X = Y, donc on prends la m\u00eame quantit\u00e9s de patates et de carottes.<\/p>\n<h3>Impl\u00e9mentation<\/h3>\n<ul>\n<li>On \u00e9pluche et coupe en morceau les carottes et les patates<\/li>\n<li>On fait cuire \u00e0 l&rsquo;eau (sal\u00e9 de pr\u00e9f\u00e9rence), jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les patates soient bien cuites (afin d&rsquo;\u00eatre facilement r\u00e9duite en pur\u00e9e)<\/li>\n<li>On \u00e9goutte et on \u00e9crabouille le tout, on r\u00e9duit en pur\u00e9e quoi (donc pas de la bouillie!)!<\/li>\n<li>une fois bien \u00e9crabouille, on ajoute du beurre (avec parcimonie, une grosse noisette (ou plus suivant les quantit\u00e9s))<\/li>\n<li>la plupart du temps, on ajoute aussi un oeuf, que l&rsquo;on m\u00e9lange rapidement!!!! Afin d&rsquo;\u00e9viter qu&rsquo;il cuise<\/li>\n<li>on ajoute, aussi \u00e9ventuellement du lait, toujours afin de rendre le tout onctueux.<\/li>\n<li>on ajout la noix de muscade, le sel et le poivre.<\/li>\n<li>on sert!<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Remarques<\/h3>\n<p>Peut se faire avec d&rsquo;autres l\u00e9gumes&nbsp;: \u00e9pinards (d\u00e9licieux), choux, chicons, &#8230; (chercher sur le net, en gros on fait cela avec presque tous les l\u00e9gumes!)<br \/>\nOn peux aussi mettre le stoemp dans un plat, s&rsquo;il en reste, et rajouter de la chapelure puis le faire gratiner.<br \/>\nCertains, mais au final tr\u00e8s peu, ajoute un ognon dedans (bof).<\/p>\n<p>Pour votre culture g\u00e9n\u00e9rale, ceci est un plat bien de chez moi, donc Belge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le stoemp aux carottes, en g\u00e9n\u00e9ral servi copieusement (mmhh), est un accompagnement (souvent avec de la saucisse ou encore du boudin (quoi que, le boudin c&rsquo;est plus rare), ou directement m\u00e9lang\u00e9 avec du lard (mmmhhh). Ingr\u00e9dients X carottes Y pommes de terre noix de muscade un oeuf sel poivre beurre lait En g\u00e9n\u00e9ral, X = [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"webmentions_disabled_pings":false,"webmentions_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[58,47,34],"class_list":["post-49","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mmh-lekker","tag-bave","tag-belgique-de-mon-coeur","tag-etrange"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grummfy.be\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}